Archives de catégorie : Sceaux

La Fièvre des Fèves

Portrait François PralusQu’il soit présenté en tablettes, en bouchées, en pâte à tartiner, en barres ou en poudre, le chocolat est consommé au moins une fois par semaine par 97% des Français qui, avec 7 kilos par an et par habitant, se classent en Europe devant l’Espagne mais loin derrière les Allemands, [...] Lire la suite...
Publié dans Billets d'humeur, Chocolatiers, Dijon, Fabrice Gillotte, François Pralus, Jean-Charles Rochoux, Meilleur Ouvrier de France, Patrick Roger, Philippe Conticini, Sceaux | Laisser un commentaire

Patrick Roger – Chocolatier

Patrick RogerDans le monde de la chocolaterie, Patrick Roger est incontestablement un homme à part. Meilleur Ouvrier de France en 2000, il s’est imposé dans le milieu avec son seul courage et une bonne dose de génie. Il aurait voulu être géomètre, il a failli faire carrière dans les courses de [...] Lire la suite...
Publié dans Chocolatiers, Meilleur Ouvrier de France, Paris, Patrick Roger, Portraits, Sceaux | Laisser un commentaire