Archives de catégorie : Paris 14e

Cobéa

Posté le 17/10/2011
Restaurant CobéaAurions-nous placé trop haut  le curseur de nos attentes ? Toujours est-il que cette nouvelle maison, en lieu et place de Monsieur Lapin, nous a laissé de marbre. Philippe Bélissent a du talent, c’est indéniable. Michelin l’avait récompensé d’un macaron lorsqu’il officiait au restaurant de l’Hôtel, rue des Beaux-Arts. Fallait-il [...] Lire la suite...
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Le Bistrot des Jumeaux

Posté le 16/10/2010
Restaurant Le Bistrot des JumeauxDans la famille « jumeaux restaurateurs », nous connaissions Karl et Erik du restaurant éponyme dans le 17e. Il faudra désormais compter sur ceux qui se sont installés en lieu et place de Nuxis. Emmanuel, le grand, en salle, et Frédéric le plus râblé, en cuisine, tous deux adeptes des brèves de [...] Lire la suite...
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La Grande Ourse

Posté le 16/05/2010
Restaurant La Grande OurseDans la famille «  petite adresse, bien sous tous rapports », la Grande Ourse est la bonne pioche du moment. Reprise par un ex étoilé, Denis Croset, l’adresse a vite trouvé son public malgré une concurrence féroce dans les rues voisines, des Plantes et du Château. Les raisons ? La première, un [...] Lire la suite...
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Château Poivre

Posté le 14/11/2008
Restaurant Château Poivre 2Assurément ma voisine était une fidèle habituée des lieux sauf que le changement estival de direction, de décor et de type de cuisine semble la perturber. « Ben dis donc, je ne sais pas si les amateurs d'escargots en persillade, de poêlées de cèpes et de blanquette de veau vont s"y [...] Lire la suite...
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L’Escapade Mère Grand

Posté le 14/11/2008
Viandes de chez Joël Apolinaire de la boucherie d’Alésia, poissons du Pélican de Boulogne-sur-Mer, fruits et légumes de la Présidence à Rungis…toutes les provenances des produits sont indiquées sur la carte. Ca ne nous garantit pas que c’est bon mais au moins ça prouve que le chef joue la carte [...] Lire la suite...
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Au Réveil Samaritain

Posté le 14/11/2008
Restaurant Au Réveil SamaritainChaque année au mois de mars, le jury de Tradition du Vin remet en grandes pompes le prix du « Meilleur Bistrot à vins de l’année »…précédente, les lenteurs administratives sans doute. Et le gagnant 2007 pour l’année 2006 est donc : Au Réveil Samaritain, sorte de grosse brasserie posée sur le boulevard [...] Lire la suite...
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L’Entrepôt

Posté le 14/11/2008
Restaurant l'EntrepotConférences, expositions, littérature, musique, restauration et cinéma, il se passe toujours quelque chose à l’Entrepôt, sorte de paquebot entièrement dédié aux arts dans lequel on entre à tout moment de la journée pour voir, entendre, toucher, sentir et goûter. Les cinq sens sont en éveil et chacun en fonction de [...] Lire la suite...
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