Archives de catégorie : Deauville

Martine Lambert – La Fée des Glaces

Posté le 26/06/2009
Portrait Martine Lambert 3Martine Lambert aurait aimé être attachée de presse ou monter sur les planches d’un théâtre. Cette Normande pur jus suivra finalement sans passion, un cursus d’école de commerce avant de se retrouver par nécessité à vendre des crèmes glacées et des sorbets. Des cornets pour éponger les dettes Nous sommes [...] Lire la suite...
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L’Etrier – Deauville

Posté le 31/08/2007
Faire d’un restaurant d’hôtel, une véritable étape gastronomique, c’est dans l’air du temps et le chef Eric Provost, en place depuis bientôt dix ans, a parfaitement relevé le défi en plaçant l’Etrier dans le peloton de tête des tables Deauvillaises. Son parcours, est la preuve qu’il ne pouvait en être [...] Lire la suite...
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Au Comptoir de la Table – Deauville

Posté le 31/08/2007
Aux prémices du printemps 2007, Chez Marthe a fermé discrètement ses portes après de longues années au service de la cuisine bistrotière et ménagère. De son côté, à Paris, Michel Saggioro tourne dans son appartement comme un lion en cage. Il vient de vendre son restaurant « La Table de Michel » [...] Lire la suite...
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