Archives de catégorie : Dax

Beaucoup d'artisans des métiers de bouche, qu'ils soient pâtissiers, boulangers, crémiers, bouchers ou charcutiers, proposent dans leurs boutiques une ou plusieurs spécialités. Seulement, cette spécialité se niche au milieu de produits plus traditionnels. Prenons le cas d'un pâtissier qui fabriquerait un "croquant". Ce dernier serait vendu aux côtés de Religieuses, [...] Lire la suite...