Archives de catégorie : Compiègne

La Part des Anges – Compiègne

Posté le 07/03/2007
Il y a dix ans, Marie-Hélène et Jean-Jacques Moissinac auraient pu s’installer à Nancy, Montluçon ou Quimper. Ce fut Compiègne, un peu par hasard. Depuis quelques années, main dans la main, ce couple sillonnait la France pour apprendre le métier, Jean-Jacques en cuisine, Marie-Hélène en salle. Ce parcours les mène [...] Lire la suite...
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L’Assiette et le Vin – Compiègne

Posté le 07/03/2007
C’est la petite table qui monte à Compiègne depuis son ouverture en juin dernier. Ca faisait des années que José Godart rêvait d’ouvrir un restaurant où les associations mets et vins seraient le maître mot de la maison. Et puis le temps a passé, le local auquel il aspirait ne [...] Lire la suite...
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