Philippe Toinard
Chroniqueur gastronomique indépendant, Prix Amunategui - Curnonsky 2011, je collabore aux magazines A Nous Paris, Saisons, Cocooning Cuisine, Le Miam, Régal, www.cookissime.fr et www.vivolta.com. Auteur de livres de cuisine et de recettes, […]Philippe Toinard sur facebook
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Archives de catégorie : Philippe Mille
Palmarès du Guide Michelin 2012
Après plusieurs semaines de suspens, voici enfin le palmarès complet du Guide Michelin 2012 : LES LAURÉATS : Obtient trois étoiles : Le Restaurant Les Flocons de Sel d'Emmanuel Renault à Megève (74). 10 établissements obtiennent deux étoiles : Franck Putelat, restaurant Le Parc à Carcassonne (11), Serge Vieira du [...] Lire la suite...
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Le Palmarès du Guide Michelin 2012…c’est lundi
Chaque année au mois de février, dans le Landerneau des fourneaux, tout le monde s'agite pour connaître avant l'heure tout ou partie du palmarès du Guide Michelin. Tout le monde y va de sa rumeur, de son pronostic, de son scoop, de son indiscrétion. Très tôt, Thibaut Danancher du Point.fr [...] Lire la suite...
Publié dans Lectures, Mauro Colagreco, News, Philippe Mille, Thierry Marx
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2011, année des Meilleurs Ouvriers de France
Outre l'épreuve de Meilleur Ouvrier de France Classe « Cuisine - Gastronomie », sans doute la plus médiatisée, ce concours était ouvert en 2011 à d'autres métiers : fromagers, boulangers, sommeliers, charcutiers - traiteurs, pâtissiers - confiseurs, chocolatiers et une nouveauté, un titre de Meilleur Ouvrier de France pour les primeurs. Tour [...] Lire la suite...
Meilleur Ouvrier de France
Ils étaient 464 candidats sur la ligne de départ, 464 à espérer décrocher le titre de Meilleur Ouvrier de France Classe "Cuisine-Gastronomie". Après les premières épreuves des 23 et 24 novembre 2010, ils n'étaient plus que 36. Et à l'issue de cette finale qui s'est déroulée hier et aujourd'hui (4 [...] Lire la suite...
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Philippe Mille – Prétendant au Bocuse d’Or 2009
Le 28 janvier prochain, Philippe Mille, chef adjoint du Meurice, représentera la France au concours de cuisine le plus prestigieux au monde, le Bocuse d’Or, pour tenter de décrocher le titre suprême. La cuisine dans la peau Petit, Philippe Mille ne voulait pas être pompier ou pilote de chasse, ce [...] Lire la suite...
Bonjour Philippe, Bravo pour ton livre, la Bretagne comme on [...]
Dommage, on aurait bien aimé apprendre quelques secrets de ce [...]
Ah il est très difficile de reproduire les plats de [...]
Petite adresse intimiste derrière République ; j'y ai très bien [...]
Dans un cadre agréable, peu bruyant, cuissons précises surtout des [...]