Philippe Toinard
Chroniqueur gastronomique indépendant, Prix Amunategui - Curnonsky 2011, je collabore aux magazines A Nous Paris, Saisons, Cocooning Cuisine, Le Miam, Régal, www.cookissime.fr et www.vivolta.com. Auteur de livres de cuisine et de recettes, […]Philippe Toinard sur facebook
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Après le magazine Le Chef qui a décerné le titre de "Chef de l'Année" à Jean-François Piège, après Gault Millau qui a élu Michel Portos du Saint-James à Bouliac "cuisinier de l'année 2012", c'est au tour du Guide Lebey des Restaurants 2012 de dévoiler son palmarès et des Gastronomades d'Angoulême [...] Lire la suite...
Palmarès du Guide Gault Millau 2012
Gault Millau a dévoilé la 40e édition de son guide national et présenté le palmarès du "Cuisinier de l'Année", des 6 "Grands de Demain" et des 22 "Jeunes Talents" régionaux. Le "cuisinier de l'année" est donc Michel Portos (chef du Saint-James à Bouliac en Gironde) qui était en concurrence pour [...] Lire la suite...
Publié dans Edouard Loubet, Jean-François Piège, Lectures, Michel Portos
5 commentaires
Bonjour Philippe, Bravo pour ton livre, la Bretagne comme on [...]
Dommage, on aurait bien aimé apprendre quelques secrets de ce [...]
Ah il est très difficile de reproduire les plats de [...]
Petite adresse intimiste derrière République ; j'y ai très bien [...]
Dans un cadre agréable, peu bruyant, cuissons précises surtout des [...]