Philippe Toinard
Chroniqueur gastronomique indépendant, Prix Amunategui - Curnonsky 2011, je collabore aux magazines A Nous Paris, Saisons, Cocooning Cuisine, Le Miam, Régal, www.cookissime.fr et www.vivolta.com. Auteur de livres de cuisine et de recettes, […]Philippe Toinard sur facebook
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La Guerre des Etoilés
L'univers de la cuisine est régulièrement mis à mal par le monde de l'édition. Au cours des dernières années, nombreux sont les chroniqueurs gastronomiques à avoir publié un ouvrage dénonçant le milieu de la chronique, le Michelin ou plus généralement le petit monde de la gastronomie. Parmi eux, retenons "Bon [...] Lire la suite...
Publié dans Cyril Lignac, Joël Robuchon, Lectures, Léo Fourneau
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Bon Appétit Messieurs !
La critique gastronomique ou la chronique gastronomique... quel beau métier ! Vous êtes nombreux à le penser et à nous envier souvent par cette phrase "passer sa vie au restaurant, c'est un métier de rêve". Oui et non serais-je tenté de répondre et il y en a un qui vient [...] Lire la suite...
Publié dans Lectures, Léo Fourneau
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Bonjour Philippe, Bravo pour ton livre, la Bretagne comme on [...]
Dommage, on aurait bien aimé apprendre quelques secrets de ce [...]
Ah il est très difficile de reproduire les plats de [...]
Petite adresse intimiste derrière République ; j'y ai très bien [...]
Dans un cadre agréable, peu bruyant, cuissons précises surtout des [...]