Archives de catégorie : Gilles Verot

Terroir Parisien

Crédit : Jean-François MalletExiste-t-il un patrimoine gastronomique en Ile de France ? A la fin du siècle dernier, le Conseil National des Arts Culinaires, dissout depuis, avait édité par région « L’Inventaire du Patrimoine Culinaire ». Alors oui, parisiens que nous sommes, nous pouvons être fiers de ce patrimoine qui réussit à être conservé malgré l’urbanisation [...] Lire la suite...
Publié dans Gilles Verot, Paris, Paris 5e, Restaurants, Yannick Alléno, Yves-Marie Le Bourdonnec | Laisser un commentaire

Remise des Prix

Livre Guide Lebey 2012Après le magazine Le Chef qui a décerné le titre de "Chef de l'Année" à Jean-François Piège, après Gault Millau qui a élu Michel Portos du Saint-James à Bouliac "cuisinier de l'année 2012", c'est au tour du Guide Lebey des Restaurants 2012 de dévoiler son palmarès et des Gastronomades d'Angoulême [...] Lire la suite...
Publié dans Arnaud Nicolas, Gilles Verot, Inaki Aizpitarte, Jean-François Piège, Julien Fouin, Michel Portos, News, Thierry Marx | Un commentaire