Philippe Toinard
Chroniqueur gastronomique indépendant, Prix Amunategui - Curnonsky 2011, je collabore aux magazines A Nous Paris, Saisons, Cocooning Cuisine, Le Miam, Régal, www.cookissime.fr et www.vivolta.com. Auteur de livres de cuisine et de recettes, […]Philippe Toinard sur facebook
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Archives de catégorie : Cyril Lignac
Palmarès du Guide Michelin 2012
Après plusieurs semaines de suspens, voici enfin le palmarès complet du Guide Michelin 2012 : LES LAURÉATS : Obtient trois étoiles : Le Restaurant Les Flocons de Sel d'Emmanuel Renault à Megève (74). 10 établissements obtiennent deux étoiles : Franck Putelat, restaurant Le Parc à Carcassonne (11), Serge Vieira du [...] Lire la suite...
Publié dans Cyril Lignac, Lectures, Mauro Colagreco, News, Philippe Mille, Thierry Marx
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Radio Casseroles – Novembre 2011
Vu, lu et entendu dans la presse, sur le web, au comptoir et ailleurs, tous les potins de la planète gastronomique. Patrick Jeffroy, chef du restaurant éponyme, à Carantec dans le Finistère a remporté au dernier Salon Breton du Livre et du Gourmet de Saint-Brieuc (22), le Prix du Gourmet [...] Lire la suite...
Publié dans Cyril Lignac, Neuilly-sur-Seine, News, Nice, Paris, Yves Camdeborde
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Ca se bouscule en kiosque
Les deux chefs "es recettes" de la télévision française, Cyril Lignac pour M6 et Joël Robuchon pour France 3 se concurrencent également en kiosque puisqu'ils viennent de sortir leurs magazines de cuisine à 10 jours d'intervalle. Joël Robuchon a tiré le premier avec "Cuisinez comme un Chef" (1,60 €). Un [...] Lire la suite...
Publié dans Cyril Lignac, Joël Robuchon, Lectures
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Vu, lu et entendu dans la presse, sur le web, au comptoir et ailleurs, tous les potins de la planète gastronomique. Hélène Darroze, chef du restaurant éponyme à Paris et du restaurant de l’hôtel The Connaught à Londres, a été faite Chevalier de la Légion d’Honneur lors de la promotion du nouvel [...]
L'univers de la cuisine est régulièrement mis à mal par le monde de l'édition. Au cours des dernières années, nombreux sont les chroniqueurs gastronomiques à avoir publié un ouvrage dénonçant le milieu de la chronique, le Michelin ou plus généralement le petit monde de la gastronomie. Parmi eux, retenons "Bon [...]
Bonjour Philippe, Bravo pour ton livre, la Bretagne comme on [...]
Dommage, on aurait bien aimé apprendre quelques secrets de ce [...]
Ah il est très difficile de reproduire les plats de [...]
Petite adresse intimiste derrière République ; j'y ai très bien [...]
Dans un cadre agréable, peu bruyant, cuissons précises surtout des [...]