Philippe Toinard
Chroniqueur gastronomique indépendant, Prix Amunategui - Curnonsky 2011, je collabore aux magazines A Nous Paris, Saisons, Cocooning Cuisine, Le Miam, Régal, www.cookissime.fr et www.vivolta.com. Auteur de livres de cuisine et de recettes, […]Philippe Toinard sur facebook
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Livres : ma sélection printanière
Au programme de cette sélection mensuelle, des légumes, un chef au féminin, un journaliste restaurateur désormais éditeur, un Anglais médiatique et des élus de la République qui auraient du s’abstenir. Le Guide Hachette des Légumes par Stéphan Lagorce. A l’instar du Larousse des Produits du Marché, ouvrage très utile dans [...] Lire la suite...
Publié dans Blandine Boyer, Jamie Oliver, Julien Fouin, Lectures, Reine Sammut
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Beurk ! C’est bon
Novembre est traditionnellement le mois des produits tripiers. L'occasion pour le journaliste, Julien Fouin, et la styliste culinaire Blandine Boyer d'éditer au Rouergue, un livre de recettes sur tous ces produits qui au premier abord, peuvent paraître repoussants. Comme le précise les auteurs, la cuisine c'est comme le rapport à [...] Lire la suite...
Publié dans Auteur, Blandine Boyer, Journaliste, Julien Fouin, Lectures, Styliste Culinaire
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Bonjour Philippe, Bravo pour ton livre, la Bretagne comme on [...]
Dommage, on aurait bien aimé apprendre quelques secrets de ce [...]
Ah il est très difficile de reproduire les plats de [...]
Petite adresse intimiste derrière République ; j'y ai très bien [...]
Dans un cadre agréable, peu bruyant, cuissons précises surtout des [...]